Самые эффективные диеты на неделю: примерное меню для похудения

Быстрая диета – хороший способ избавиться от лишних килограммов для летнего сезона или перед важным мероприятием. Результаты при правильном подходе впечатляющие – минус 5-10 кг.

Существует множество разновидностей диет, поэтому легко подобрать идеальную для себя. Важно помнить, что мужчинам нужно потреблять в день на 300 калорий больше, чем женщин. Во время недельной диеты лучше не злоупотреблять интенсивными физическими нагрузками. Достаточно обычных пеших прогулок (по 2 часа).

Очищающая диета

Самое эффективное похудение начинается с чистки кишечника. Для этого существуют специальные системы питания.

Очищающая недельная диета не только помогает похудеть, но и улучшает здоровье, помогает привести внешний вид в порядок. Благодаря ей выводятся шлаки, улучшается метаболизм. На такой диете можно похудеть до 2-3 кг за неделю, а за 2 месяца можно скинуть 20 кг. Но врачи советуют делать перерывы и переходить с диеты на обычное здоровое питание (чередовать).

Допускается употреблять следующие продукты, как по отдельности, так и совмещая:

• растительные продукты;
• каши (но без масла);
• изделия из цельнозерновой муки;
• кисломолочные нежирные продукты;
• птицу, крольчатину, говядину и рыбу, но в небольшом объеме.

Пример меню на неделю:

В сутки нужно выпивать до 2 л жидкости.

Низкокалорийная диета

Хороший вариант сбросить вес – низкокалорийная диета. Благодаря ей можно избавиться до 3 кг в неделю, а иногда — 4,5 кг. Главным правилом является уменьшение количества потребляемых калорий – для женщин до 1200, для мужчин – до 1500 ккал. Необходимо также соблюдать и другие правила:

1. Сделать главными низкокалорийные блюда с высоким содержанием протеинов. Жиры на животе, боках и других частях тела будут уходить, но при этом не уменьшится мышечная масса.
2. В сутки употреблять не более 100 г углеводов, а жиров – до 80 г.
3. Порции делать небольшими: по 150-300 г. Питаться 5 раз в сутки.
4. Количество соли сократить.
5. Спиртное исключить.
6. Пить не менее 2 л в сутки.

К разрешенным продуктам относятся:

• хлебобулочные изделия из муки грубого помола;
• нежирное мясо и рыба;
• кисломолочные продукты;
• гречка, перловка и ячневая крупа;
• фрукты, ягоды, овощи и зелень, орехи.

Растительное масло применяют только для заправки салатов. Придется отказаться полностью от:

• сахара и сладостей;
• жареного;
• острого;
• копченостей;
• колбасных изделий;
• жирного;
• консервов;
• соусов;
• макаронных изделий.

Пример меню:

Общие правила

С первого взгляда похудеть легко: достаточно достигнуть отрицательного баланса, то есть получать меньше калорий, чем нужно организму. На самом деле, все не так просто и для похудения требуется время и усилия.
Потеря веса происходит в несколько фаз. Первая фаза характеризуется потерей безжировой массы — это белки (мышечная ткань), вода, гликоген, минералы и электролиты. Потери безжировой массы наблюдаются первые 4 недели. При снижении уровня обмена веществ до минимума, организм переходит ко второй фазе, в которой источником энергии является жир. Отсюда следует, что диеты, рассчитанные на короткое время, не приводят к потере веса за счет жира.

Обычно это низкокалорийные экспресс-диеты, приступая к которым, вы должны понять, что это замедляет обмен веществ и способствует распаду белковой ткани (таким образом организм компенсирует недостаток энергии) в большей степени, чем сбалансированный рацион и медленное снижение веса. В связи с этим, такие диеты опасны и неэффективны для похудения.

Тем не менее, экспресс диеты существуют и востребованы, если нужно срочно привести себя в форму, сбросив несколько килограммов. Постарайтесь правильно выбирать диету, которая бы не нанесла вреда организму. Выбрав диету на 3 дня, вы избавитесь от жидкости, а если диета не будет содержать белка (например, овощная или фруктовая), то есть риск потери белка. Даже простая диета на неделю не даст возможности потерять жировую массу, но при этом еще больше возрастает риск потери мышечной массы. В связи с чем, самая простая и быстрая диета обязательно должна содержать белковый компонент, а тем более, если вы решились выбрать диетическое питание на 7 дней. Вы избавитесь за это время от лишней жидкости, но, по крайней мере, в организме не запустится механизм потери мышечной массы.

На физиологию снижения веса влияет состав пищи: макронутриенты, минералы, электролиты. Снижение веса на белковой диете намного больше, нежели на низкокалорийном рационе. Установлен нижний предел калорийности — 1200 ккал/сутки. Ниже этого уровня организм активизирует защиту от потери веса.

Самая легкая диета для быстрого похудения предполагает:

• Полное исключение из рациона высококалорийных продуктов высокой жирности (сливки, сметана, пирожные с кремом, торты, жирное мясо и сало).
• Исключение легких углеводов (конфеты, вафли, халва, шоколад, сдобная выпечка, мороженое и сгущенное молоко). При невозможности пить чай без сахара, его заменяют натуральным медом.
• Отказ от полуфабрикатов и готовых мясных изделий (колбаса, ветчина, мясные копчености, консервы).
• Ограничение/исключение картофеля, бананов и винограда.
• Замена готовых мясных изделий отварным (запеченным) куриным филе, говядиной или рыбой — это источники полноценного белка, столь необходимого при похудении. Блюда нужно готовить в пароварке или мультиварке.
• Введение в рацион в достаточном количестве овощей, которые будут выполнять роль гарнира к мясным и рыбным блюдам. Это источники клетчатки, регулирующей пищеварение, и витаминов. Большое содержание клетчатки в овощах и фруктах растягивает желудок и прекращается выработка грелина (гомона голода) и вы будете чувствовать сытость.
• Цельнозерновые продукты (каши, хлеб, хлебцы).
• Растительные масла да 1 ст.л. в день во все блюда.
• Фрукты и каши употреблять в первой половине дня. Ужин не должен содержать углеводов.
• Частое питание до 5 раз. Приемлемый режим приема пищи — каждые три часа. Частое питание не влияет на эффективность похудения, но способствуют уменьшению чувства голода и подавляет выработку грелина. Как известно, сильный голод влечет переедание. При частом питании организму подается сигнал — есть регулярный доступ к еде, поэтому он будет работать в расслабленном режиме. Учитывая то, что жирные блюда повышают уровень грелина, они должны быть исключены из рациона (об этом упоминалось выше). У людей, принимающих пищу часто, лучше показатели уровня инсулина и триглециридов).
• Перед приемом пищи за 30-40 минут нужно выпивать стакан воды (притупляется аппетит, и вы сможете насытиться уменьшенным объемом пищи).
• Уменьшение порций до 200 г (объем пищи помещается в ладони).
• Непременное употребление жидкости до 1,5-2 литров.

Для быстрого похудения важно уменьшить количество соли, поскольку потребление ее связано с весом. Она возбуждает аппетит и соленого блюда можно съесть больше, чем недосоленного. Соль удерживает жидкость в организме. Как сами понимаете, при краткосрочной диете жидкость — это основной компонент, который влияет на конечный результат диеты. Регулируя количество употребляемой соли, можно корректировать вес. Именно с этим связано исключение готовых продуктов (колбасы, сыры, соусы, соленые орешки, готовые приправы), при приготовлении которых она используется в больших количествах.

Кроме того, самая легкая и быстрая диета обязательно должна включать пробиотики (бифидобактерии и лактобактерии), которые улучшают процесс пищеварения. Большое их содержание в кефире и йогуртах, а также квашенных овощах. Инулин (природный полисахарид) некоторых продуктов (зеленый и репчатый лук, порей, чеснок, топинамбур, корни одуванчика) тоже помогает увеличить численность полезных бактерий в кишечнике, улучшает перистальтику и стимулирует пищеварение. Здоровый пищеварительный тракт — это правильное пищеварение.

Помимо этого, отдельные микроэлементы, содержащиеся в продуктах, помогут в снижении веса. Прежде всего — это хром (бразильский и лесной орех, пророщенная пшеница, кисломолочные продукты, цельная гречневая крупа, сыр, шампиньоны, курица, говяжья печень, сырой лук, фасоль, капуста брокколи, цветная, брюссельская, апельсины, груши, вишня, помидоры черника, слива, огурцы). Как видим, многие продукты низкокалорийные и вполне могут использоваться в любой диете (все зависит от количества их употребления). Этот микроэлемент контролирует сахар в крови и уменьшает тягу к сладкой пище и выпечке. Можно сказать, что чем больше хрома в рационе, тем ниже аппетит.

Магний — ускоряет метаболизм и обмен глюкозы за счет повышения способности клеток к поглощению кислорода. Источниками магния являются зелень, отруби, орехи, морепродукты, семечки, семена (льна кунжута), чечевица. Добавляя в небольшом количестве орехи, семечки и семена в салаты, вы не значительно увеличите калорийность рациона, а польза для здоровья будет ощутимой. Зелень, отруби и морепродукты можно есть, не опасаясь прибавки веса.

Кальций — это лучший помощник желающих похудеть, поскольку он активно участвует в метаболизме. Содержится в кунжутном семени (его лучше молоть для лучшего усвоения кальция), во всех молочных продуктах, фундуке, миндале, арахисе, кураге, капусте, петрушке, яйцах, листовых овощах, зеленом луке, шпинате, сельдерее, морепродуктах. Эти продукты с этими микроэлементами должны постоянно присутствовать в рационе, а не только во время похудения.

Учитывая все вышесказанное, самая простая диета для похудения на три дня может выглядеть так:

• Завтрак: два вареных яйца, огурец, хлебец, зеленый чай (можно 0,5 ч. л. меда).
• Второй завтрак 150 г творога с ягодами или сухофруктами.
• Обед: 150 г отварной курицы, салат из овощей с отрубями и 1 ч. л. оливкового масла, цельнозерновой хлебец.
• Полдник: йогурт, несколько ядер грецкого ореха.
• Ужин: порция отварной рыбы 150 г, овощная смесь, приготовленная на пару или запеченная, травяной чай.

Принцип составления меню понятен, поэтому в остальные дни можно разнообразить его омлетом или кашей на завтрак, овощным супом с кусочком говядины или индейки на обед, салатом из овощей, морской капусты и морепродуктов на ужин. Больших результатов за три дня вы вряд ли достигните, но если будете готовить без соли, исключите сахар, введете пешие прогулки по 3-4 км ежедневно, то за три дня можно будет потерять 1,5-2 кг. Если получится отказаться от полноценного ужина, заменив его на стакан кефира, эффект в плане снижения веса будет больше.

Для быстрого похудения чаще используют трехдневные монодиеты. Их множество: кефирная, творожная, кефирно-творожная, овощная, фруктовая, на злаках, травяная (сочетание кефира, зелени и огурцов), но их нельзя отнести к разряду легко выполнимых. Прежде всего потому, что монопитание быстро надоедает и психологически трудно переносится. Во-вторых, такие диеты сопровождаются чувством голода.

Если вы заинтересованы в потере жировой массы, нужно перейти на не сложные диеты для похудения, рассчитанные на длительное время. Питание в этот период должно быть сбалансированным по всем пищевым нутриентам, включая витамины и минералы. Скорость сжигания жира при таком питании значительно больше, чем при крайне низкокалорийном рационе.

Эти диеты переносятся без страданий, поскольку содержат разнообразные продукты и не предусматривают значительных ограничений порций. Они состоят из простых продуктов пониженной жирности: отварное мясо и рыба, творог, кисломолочные напитки, фреши, овощи и несладкие фрукты, цельнозерновые продукты. Снижение веса достигается за счет уменьшения потребления жиров, простых углеводов (сладости) и повышения физической нагрузки. В целом, скорость уменьшения жира зависит от сбалансированности рациона и физической нагрузки. Выполнить и то и другое несложно.

Но даже при таком режиме питания возможны периоды, когда вес не снижается — он стоит на одном уровне (эффект плато), а урезание калорий еще больше не дает результата. Вес контролируется мозгом, который постоянно регулирует расход калорий: при уменьшенном их поступлении переходит на сбережение энергии, а при изобилии всегда стремится отложить запасы на «трудный» день.

Преодолеть плато можно, увеличив на несколько дней калорийность питания. Полученный сигнал в мозг «еда есть и в достаточном количестве», в организме восстанавливается прежний режим расходования энергии и вес снижается. Многие диеты построены на принципе чередования дней питания с обычной калорийностью рациона и уменьшенной. В таком режиме организм не успевает «ощутить» нехватку калорий, метаболизм не замедлится, а на фоне повышенной физической нагрузки вес постоянно будет уменьшаться.

Строгие диеты

Строгая диета считается одной из самых жестких для быстрого похудения. Вот почему нужно иметь хорошую мотивацию. Благодаря питанию в домашних условиях можно сбросить минус 10 кг за 7 дней. Если продлить диету — то до 17 кг, но нужно делать перерывы, т. е. переходить на здоровое питание.

Примерное меню:

Гречневая

Еще один вариант строгой, но действенной недельной диеты – гречневая. Разрешено есть только запаренную крупу на воде. Для ее приготовления требуется:

1. 1 стакан чистой гречки залить 2,5 стаканами кипятка.
2. Настаивать в термосе всю ночь.

Распределить полученную запаренную кашу на весь день.

Разрешается пить по 1 л кефира и по 1,5 л воды в сутки, допускаются травяные отвары, смузи, минеральная негазированная вода. Благодаря такой диете получится сбросить примерно 5-10 кг за неделю.

Кефирная

Следующий вариант строгой диеты – кефирная. Необходимо в день выпивать до 1,5 л этого продукта с жирностью до 2,5%. Весь объем кефира полагается разделить на 6 приемов пищи. Между ними должны быть равные перерывы.

Кроме кефира, можно кушать овощи и фрукты (по 500 г). Такая диета дает хороший результат – до 5-7 кг в неделю.

Отзывы и результаты

В погоне за фигурой важно не утратить здоровье. Это возможно, если рационально питаться. Сбалансированное питание гораздо эффективнее, чем низкокалорийные диеты, после которых в долгосрочной перспективе не сохраняется результат. Физические нагрузки поддерживают благоприятный в плане похудения энергетический баланс и предупреждают адаптацию организма к обмену веществ.

• «… Предпочитаю диеты, которые легко соблюдать, поскольку строгие не выдерживаю больше двух дней. По моему опыту могу сказать, что недели для похудения мало — можно похудеть всего на 1-1,5 кг. Применяла подобную диету и мне удалось сбросить 2 кг, но я все ела без соли и каждый день ходила по 4 км (благо погода позволяла). Если нужно больше сбросить, то выбирать лучше месячную программу похудения. Она легко переносится, так как включает те же полезные продукты, что и семидневная, только сладкого и мучного придется воздерживаться целый месяц».
• «… Нестрогая диета не даст быстрых результатов, но ее можно нормально переносить, и она не опасна. Я не сторонних экстренного похудения, когда нужно резко ограничивать пищу и постоянно ходить голодной. При этом чувствуешь дискомфорт в желудке и все мысли сводятся к еде. При этом нет возможности нормально работать, настроение плохое и ничего не хочется. Легкую диету на неделю перенесла нормально и похудела на 2,5 кг. Поскольку диета проходила легко и первые результаты порадовали, я продолжила ее дальше и в целом продержалась месяц. За это время несколько раз позволяла себе «вольности» в виде зефира, варенья к чаю и печенья (пеку сама по рецепту Дюкана). За оставшиеся три недели похудела на 4 кг, в целом за месяц похудела на 6,5 кг — для меня отличный результат».

Простая диета

Простая диета поможет избавиться от вредных пищевых привычек и перейти только на здоровые продукты. Она дает хорошие результаты – по 3 кг в неделю, при этом результат будет устойчивым.

Правила диеты:

1. Последний прием пищи – до 18. 00.
2. Питаться 4 раза в день. Еда должна поступать в организм маленькими порциями, но часто. Тогда улучшается пищеварение, метаболизм. перерыв между приемами пищи – не более 3,5 часов.
3. Кушать, только когда появляется чувство голода. Переедать нельзя.
4. За полчаса до еды выпивать стакан воды..
5. Готовить еду можно только на пару, тушить, варить. Это поможет сохранить полезные свойства продуктов. Жарить категорически запрещается.
6. Следить за питьевым режимом – употреблять не менее 1,5 л жидкости в сутки. Это должна быть преимущественно чистая вода.
7. Исключить спиртное.
8. Отказаться от продуктов, которые стимулируют аппетит. Особенно это касается острого.
9. Отказаться от всех круп, кроме перловой, гречневой и овсяной.

Бананы и виноград запрещены.

При легкой диете на завтрак подойдут такие варианты:

• каша и ягоды;
• мюсли и яблоко;
• фруктовый салат с добавлением 2 ст. л. йогурта;
• творог с фруктами.

В качестве первых блюд на обед подойдут куриный бульон, овощной суп. Дополнять можно цельнозерновым хлебом.

Из вторых блюд разрешены тушеная, вареная рыба или мясо, отварные яйца. В качестве гарнира к ним подойдут тушенная капуста, овощное рагу. Через 1,5 часа нужен перекус. Для этого рекомендуется чернослив, компот, сок, фрукт. Ужинать следует либо стаканом кефира, либо апельсином, киви.

Плюсы и минусы

К преимуществам этой недорогой диеты можно отнести:

• эффективность;
• низкую себестоимость продуктов;
• постепенную коррекцию массы тела;
• активизацию метаболизма и нормализацию пищеварения;
• насыщение полезными веществами;
• отсутствие чувства голода.

Ее недостатки заключаются в следующем:

• возможное снижение иммунитета;
• ее можно соблюдать не всем;
• нельзя придерживаться ее более 1 раза в год;
• неудобный режим питания для работающих людей;
• наличие ограничений в приеме сладких, соленых, мучных и копченых блюд.

Стоит учесть, что выходить из диеты необходимо постепенно. Если этого не делать, то на длительное время сохранить полученный результат не получится.

Белковая

Белковая диета считается одной из самых действенных. За неделю можно сбросить до 10 кг. Главный принцип – уменьшение жиров и углеводов по максимуму. Основные блюда – это нежирная рыба, птица и мясо. Жарить категорически запрещается, использовать масло тоже — можно готовить на пару, варить, запекать в духовке. Благодаря таким продуктам голод точно не будет мучить во время диеты.

Питаться нужно 3 раза в день. Придется полностью отказаться от:

• сахара;
• кондитерских изделий;
• жирных молочных продуктов;
• консервов;
• полуфабрикатов;
• сладких фруктов;
• овощей с высоким содержанием крахмала.

На завтрак, обед и ужин обязательно полагается мясо, птица или рыба – примерно 150 г. В качестве гарнира используют свежие овощи. Из них можно сделать салат, заправив соевым соусом, лимонным соком, бальзамическим уксусом. Дважды в неделю приема мяса можно заменить творогом.

Обязательно нужно пить 2 л жидкости. Это может быть чистая вода, чай и даже натуральный кофе. Но сахар и его заменители добавлять нельзя. Допускается травяной отвар, компот, свежевыжатые соки.

Полностью или частично ограниченные продукты

При любой диете исключаются:

• Сладкие продукты, кондитерскую выпечку, вафли, сахар, мороженое, сгущенное молоко, напитки и соки с сахаром, конфеты, мед, варенье, джем, шоколад.
• Абрикосы, бананы, хурма, виноград, сухофрукты, как продукты с высоким содержанием фруктозы.
• Жирное мясо и продукты его переработки, консервы.
• Соленые/маринованные овощи.
• Картофель, морковь и свекла в отварном виде.
• Жирный творог, сливки, сметана, жирный кефир.
• Соусы и майонез.
• Алкоголь, сладкий чай и кофе.
• Ограничить употребление орехов в виду высокой калорийности и соли.

Таблица запрещенных продуктов

Овощная

Следующий вариант недельной диеты – овощная. Так можно сбросить до 10 кг в неделю. Овощи являются низкокалорийным продуктом, они легко перевариваются, не содержат сахар, зато богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами.

Овощная диета бывает нескольких видов:

1. Строгая. Разрешено кушать только овощи.
2. Растительная. Допускаются крупы, орехи, грибы, фрукты и ягоды.
3. Белковая. Дополнительно можно употреблять молочные продукты.
4. Сбалансированная. В этом случае допускается еще и отварная куриная грудка.

В качестве завтрака в течение недели можно употреблять:

• творог с зеленью;
• квашеную капусту;
• огурцы и яйца;
• отварную спаржу;
• творожную запеканку;
• салат из моркови.

На обед подается обычно овощной суп в качестве первого блюда. На второе подойдут яйца либо куриная грудка. Также можно тушить овощи. На ужин можно съесть овощной салат и стакан кефира.

Разрешенные продукты

Какой бы вариант диеты вы не предпочли, она должна основываться на употреблении низкокалорийных, но полезных продуктов (монопродуктах или их сочетаниях):

• Нежирная говядина, птица, кролик в отварном или запеченном виде без соли или с умеренным ее использованием.
• Рыба и морепродукты такой же кулинарной обработки.
• Кисломолочные напитки и творог пониженной жирности.
• Отварные куриные яйца.
• Овощи: лук, шпинат, спаржа, молодой горошек, кабачок, помидор, огурец, капуста (любые виды), чеснок, листовой салат, всевозможная зелень, сладкий перец. Для разнообразия рациона нужно использовать разные овощи или несколько их видов и различные способы их приготовления. При приготовлении салатов из сырых овощей можно использовать сое лимона и растительные масла.
• Цельнозерновой хлеб и крупы.
• Фрукты и ягоды (желательно несладкие): цитрусовые, яблоки, персики, сливы, смородина, ананас, вишня, крыжовник, груши, ежевика.
• Травяной и зеленый чай, минеральная вода без газа.

Таблица разрешенных продуктов

Диетические рецепты

Разнообразить свое меню можно простыми, но полезными блюдами.

Винегрет без картофеля

Понадобится:

• морковь – 2 шт.;
• свекла – 2 шт. ;
• квашеная капуста – 100 г;
• зеленый консервированный горошек – 4 ст. л.;
• оливковое масло – 5 мл;
• лимонный сок – 5 мл;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить морковь и свеклу.
2. Почистить и порезать.
3. Добавить все остальные ингредиенты.

Салат «Весна»

Понадобится:

• йогурт – 100 мл;
• укроп и петрушка – по 50 г;
• огурцы – 3 шт.;
• редис – 100 г;
• капуста пекинская – 500 г;
• томаты – 2 шт.;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи помыть и порезать.
2. Добавить измельченную зелень, соль.
3. Залить йогуртом.

Куриный салат «Легкий»

Понадобится:

• шпинат – 190 г;
• куриное филе – 130 г;
• томат – 1;
• авокадо – 1;
• болгарский перец – 1;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Перец и шпинат порезать и отварить 2 минуты в слегка подсоленной воде.
2. Отварить отдельно куриное филе и порезать.
3. Смешать со шпинатом и перцем.
4. Авокадо почистить и измельчить в блендере.
5. Смешать с овощами и курицей.

Салат из квашеной капусты и топинамбура

Понадобится:

• квашеная капуста – 150 г;
• свежая кукуруза – 150 г;
• дайкон – 100 г;
• топинамбур – 250 г;
• яблоко – 1 шт.;
• гранатовые зерна – 25 г;
• петрушка и зеленый лук – по щепотке;
• лимонный сок – 5 мл.

Приготовление:

1. Корень промыть и почистить.
2. Измельчить на терке, топинамбур, дайкон и яблоко.
3. Капусту сбрызнуть лимонным соком и отжать.
4. Измельчить зелень.
5. Все ингредиенты смешать.