Углеводы
Поскольку для производства энергии используются в первую очередь углеводы, в спортивном питании пользуются спросом продукты, которые содержат мало жира и много углеводов, т.к. спортсмен, который хочет достичь успеха в спорте, должен получать достаточное количество энергии. Среди них очень популяны гейнеры — протеиновые доюавки с высоким содержанием углеводов. Следует отметить, что такое питание подходит только спортсменам, стремящимся к покорению самых высоких вершин, поэтому, если вашей целью является сжигание жира, сократите в своем рационе продукты с содержанием углеводов. Конечно, полностью лишать свой организм углеводов нельзя, а отдавать предпочтение следует не простым, а сложным углеводам.
Простые углеводы содержатся в сладостях, лимонаде, белом хлебе и похожих продуктах. Такие сахара быстро поступают в кровь и мгновенно обеспечивают организм энергией, что немаловажно для спортсменов, которые часто нуждаются в энергетическом толчке.
Быстрые углеводы увеличивают количество выбрасываемого инсулина в кровь, который очень быстро нормализуется и провоцирует приступы зверского аппетита, что опасно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Чтобы предупредить наступление такого состояния, следует увеличить потребление медленных углеводов, которые в большом количестве содержатся в продуктах из цельного зерна.
Наш организм усваивает сложные углеводы очень медленно, что естественно способствует продлению состояния насыщения, поэтому вы можете, потребляя небольшое количество калорий, получать ощущение сытости. Кроме того, сложные углеводы содержат много клетчатки, которая улучшает работу кишечника. Те, кто ведут размеренный образ жизни и занимаются спортом пару раз в месяц, должны отдавать предпочтение именно таким углеводам.
Продукты с низкой калорийностью: капуста и брокколи
Эти два продукта можно по праву назвать «щеткой» для кишечника. Капуста белокочанная, цветная и брокколи содержат минимум калорий, употреблять эти продукты можно в любом объеме, в любое время суток — жир лишний в теле не отложится. Капусту, как и брокколи, можно есть в сыром, вареном или тушеном виде. Брокколи особо полезен женщинам, так как этот продукт нормализует обмен эстрогена в организме, простыми словами — не дает располнеть.
«Диета для похудения часто бывает однообразной: непременные яблоки, кабачки, куриная грудка… Стоп: курицу лучше заменить индейкой, а в меню для похудения включить полезные овощи с низкой калорийностью и ярким вкусом. Ведь даже на диете еда должна доставлять удовольствие!» — рекомендует врач-реабилитолог, специалист по оздоровлению организма Сергей Агапкин.
Продукт для сжигания жира: грейпфрут
Это самый полезный диетический продукт! Если ввести в меню по половинке плода в день, и лучше до еды, аппетит уменьшится, расщепление жира будет происходить быстрее, и вес, соответственно, быстрее придет в норму. Сок грейпфрута способствует снижению уровня инсулина, что приводит к уменьшению потребности организма в сладком и в чрезмерном переедании. В грейпфруте мало калорий (всего 40 ккал на 100 грамм продукта) и много клетчатки. Сжигают жир как сок, так и мякоть этого плода, но сок должен быть свежим, а не пастеризованным из пакета.
Что есть, чтобы похудеть: нежирная рыба — кладезь микроэлементов
Морская рыба, приготовленная на пару или в духовке — ценный продукт в диетическом меню. В рыбе, особенно красной, содержатся все необходимые вещества и микроэлементы, а жиры не откладываются в организме. Рыба дает насыщение на длительное время и необходимую для полноценной работоспособности энергию. Употребляя рыбу в течение недели хотя бы по 200 г в день, организм избавляется от накопленных ранее калорий, трансформировавшихся в жировые отложения.
Некоторым надо погорячее
Сжиганию жира способствует и выработка тепла. Для этого можно активно двигаться или периодически (но без чрезмерности) есть острую пищу. Так, острый перец, чеснок, горчица содержат вещества, которые стимулируют выработку в организме стрессовых гормонов. Последние, в свою очередь, выступают в роли катализатора обмена веществ и увеличивают потоотделение и количество сердечных сокращений.
Особое место в списке острых «помощников» того, кто решил расправиться с лишним жиром на животе, занимает имбирь. Отдельное исследование, посвященное его пользе, провели американские ученые из учреждений системы Национальных институтов здравоохранения США. Так, имбирь обладает заполняющим желудок эффектом, что позволяет снизить аппетит. Имбирь также ускоряет процесс пищеварения и стабилизирует уровень сахара в крови, обеспечивая снижение инсулиновой резистентности, что также способствует сжиганию жира. Врачи при это делают оговорку о том, что из-за остроты этого растения его следует с осторожностью употреблять в пищу тем, кто страдает болезнями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря, а также сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Сжечь до тела
Фото: ТАСС/dpa/Matthias Merz
Хорошую службу вставшим на путь похудения сослужит и перец чили. Дело в том, что, как выяснили ученые, в нем содержится капсаицин. Это вещество также блокирует аппетит, но что еще важнее — оно помогает более активному окислению жиров. В результате того процесса жиры расщепляются на жирные кислоты, а затем превращаются в энергию.
С жиром бесятся: какие диеты чаще всего ищут россияне в интернете
Не все способы похудения работают так, как обещает реклама
Цельнозерновые продукты — щетка для организма
Польза цельного зерна состоит в содержании большого количества клетчатки, витаминов и микроэлементов. Организм тратит много энергии на переработку цельных зерен, клетчатка чистит кишечник и дает сытость. Варить каши из перечисленных круп следует на воде, без масла, только так будет ощутимая польза и видимый эффект уменьшения жировых отложений. К цельнозерновым продуктам относятся:
- дикий, бурый и коричневый рис;
- овсяная крупа;
- ячменное зерно;
- гречка;
- булгур;
- серый хлеб из цельнозерновой муки с отрубями.
Что заставляет организм сжигать подкожный жир?
Запомните одну простую аксиому: «чтобы худеть, необходимо потреблять калорий меньше, чем вы расходуете». Только не нужно совершать основную ошибку людей и думать, что вы сможете утилизировать поступаемые калории с помощью активной деятельности. Это совершенно неверное умозаключение: чтобы было понятней, приведем простой пример. Один съеденный сникерс содержит 500 калорий. Чтобы потратить эту энергию, необходимо проводить кардиотренировку в течение 45 минут активной нагрузки с пульсом 140 ударов в минуту. Человек в среднем в день употребляет 3000 калорий, представляете, сколько вам необходимо активничать. Лучше применить первый способ.
Гормон инсулин. Именно он ответственен за транспортировку лишней глюкозы в подкожный жир. Поэтому нужно употреблять пищу, которая не способна вызвать выброс инсулина. Для этого необходимо исключить сладкие продукты. Если вы едите булочки, торты и перед сном употребляете имбирный чай, который, без сомнения, обладает массой полезных веществ, подкожный жир не утилизируется: для этого нет причин. Продукты, сжигающие жир в организме, помогут только в том случае, если вы наладите нормальное питание.
К примеру, из торта также можно сделать жиросжигающий продукт. Как? Очень просто: берете небольшой кусочек, делите его на 10 более маленьких частей и равномерно употребляете в течение дня. Пробыв на подобной диете 10 дней, вы скинете ровно столько веса, как и на популярных апельсиновых, свекольных, грейпфрутовых диетах. Естественно, подобное питание не полезно, зато это наглядный пример, как работают жиросжигающие продукты.
При каких условиях работают продукты, сжигающие жир?
- В основу любой правильной диеты: белковой, низкоуглеводной или безуглеводной — входят продукты, наделенные жиросжигающими способностями. Это белок животного происхождения, молочные продукты, фрукты, овощи и сложные углеводы из цельных круп. Вот вам готовое меню, которое обеспечит полноценное питание и правильный жиросжигающий эффект. Прочитайте внимательно все диеты, и вы увидите основные моменты следующего характера:Необходимо полностью исключить жирное, жареное, сладкое, полуфабрикаты и походы в Макдональдс.
- Рацион должен состоять утром из сложных углеводов, последующие приемы строго белковые. Это необходимо, чтобы обеспечить положительный энергобаланс в организме. Только умеренное потребление или полное отсутствие углеводов способно заставить организм начать расходовать жир для восполнения запаса гликогена и энергетическую работу всех функций организма.
- Между приемами пищи рекомендуется употреблять только цитрусовые фрукты: они не содержат фруктозу в большом количестве, которая способна активировать всплеск инсулина. Поэтому совершенно неверно, придерживаясь белкового питания, утверждать, что все благодаря апельсинам, лимону и грейпфруту.
- Всю пищу нужно заготавливать утром и равномерно распределять на 10 приемов, интервал между употреблением пищи должен быть примерно 2 или 3 часа. Это нужно, чтобы максимально увеличить скорость обменных процессов, обеспечить быстрое протекание биохимических процессов, в результате которых вся употребляемая пища расходуется в виде энергии.
Именно этот фактор с метаболизмом не учитывают 90 % худеющих людей, все начинают резко урезать калорийность, что также неправильно. Резкое сокращение калорий организм воспринимает как приближение голодной смерти и максимально замедляет метаболизм, накапливая всю пищу в подкожный жир. Только все эти вышеперечисленные факторы при правильном использовании способны избавить человека от жира, а не продукты, способствующие похудению.
Белковые продукты, сложные углеводы и ряд фруктов и овощей, которым приписывают жиросжигающие условия, способны обеспечить организм необходимыми полезными веществами, витаминами и минералами. Когда они поступают в пищеварительную систему, организм тратит на их усвоение большое количество энергии, при этом не повышается уровень глюкозы в крови. Еще эти продукты не вызывают всплеска инсулина, поэтому их и используют для диет и наделяют их жиросжигающими свойствами.
